开休闲食品加盟店需要注意哪些问题?

编辑:小程 | 时间:2016-03-09 09:15 快速咨询
导读想要开好一家零食加盟店需要做到很方面工作的完善,除了创业者本人的认真工作是必不可少的之外,还有一些细节也是不可忽视的。据悠百佳长期的客户回访调研数据统计发现,百分之八十成功的加盟店都源于店主的悉心经营以及精益求精,对于他们而言,日常在店铺
      想要开好一家零食加盟店需要做到很方面工作的完善,除了创业者本人的认真工作是必不可少的之外,还有一些细节也是不可忽视的。据悠百佳长期的客户回访调研数据统计发现,百分之八十成功的加盟店都源于店主的悉心经营以及精益求精,对于他们而言,日常在店铺的运营过程中那些特别容易被忽视的运营小细节都是可能影响到自己事业生命的威胁,认真的做好开店运营的每一个环节,只有让顾客对店铺满意,零食店的成功运作和顺利盈利才能有所保障。


 
      下面就由小编我来为大家总结几点,希望可以给大家一点参考:

   产品库存 妥善管理

      悠百佳为加盟店所提供的货架经过多年的改革创新之后,现在拥有数种规格,可根据店铺的实际情况选择相对应的货架款式,有效提高店铺空间的利用率,完全不必在店内特别划分过多的空间当做仓库使用。不仅如此,在产品库存的日常管理方面,也有不少应当注意的细节问题。

   例如,库存里已经开包的产品如何有效的放置呢?悠百佳旗下的产品发货一般都是品牌纸箱外包,有一些比较偷懒的店员们在打开后,直接把开了口的纸箱的往仓库里随便一方。事实上这样不仅不利于管理,而且一旦遇上梅雨季节,地面墙面湿气过重导致纸箱吸水后,不仅食品本身很容易受潮发霉造成经济损失,就算没有受潮仅仅是纸箱破损,在后续的补货中也很容易导致产品洒落一地。虽然产品都是独立小包装,但就算只是外包装,如果不注重清洁卫生,同样也是对于顾客的不负责任。

   另外,如果遇到梅雨季节,店内可以利用空调来进行排风,另一方面也能在货柜内设置如活性炭一类的干燥剂,散装产品可直接放入冰箱进行储存。

    顾客接待 热情周到

    在店铺日常运营中,做好顾客的接待工作是十分重要的一环。通过对接待顾客过程的调研与经验累积,结合顾客群体的实际情况,可以得出一系列实际有效的提升自身服务质量的方法,为开好一家零食店奠定坚实的基础。休闲食品作为一种另类的快速消费品,销售业绩受到区域的影响颇大,有时候甚至一位消费量大的铁杆顾客,都会直接影响到一家零食店的日常销售情况。

    想要提高自己加盟店的营收利润,一方面可以通过积极的与消费者互动,深入一线了解顾客需求,结合店铺的实际营销情况来调整产品结构等;另一方面,店主也能通过配合悠百佳总部出台的各类促销活动以及自主策划店铺活动等营销方案,充分落实店铺内的活动执行力度。

       对于悠百佳所赠送的海报等宣传资料,需要第一时间张贴到位;在店铺的常客来店消费时,也要积极的对顾客们介绍活动详情。对于一些已构建店铺推广平台的加盟店而言,同样也能通过微信、微博等平台进行一些推广活动,便于提高店铺对于消费者的吸引力。

       说了这么多,以上这些,你学会了吗?